- LAGE & BODEN: teileweise Schotter bis hin zu Löss beherrschte Lagen
- GÄRUNG: gekühlte Gärung im Stahltank bei 18-20°C
- AUSBAU: im Stahltank, teilweise im großen Holzfass
- ALKOHOL: 13,5%vol
- RESTZUCKER 1,0g/l - trocken
- SÄURE 5,3g/l
- 0,75l
Blaufränkisch 2021
10,50 €Preis
DER SMARTE
Dunkles Rubingranat, in der Nase rumtopfige Anklänge und saftige Brombeere. Am Gaumen saftig, feinwürzig, samte Tanninstruktur und eine animierende Säure, die für eine tolle Dynamik im Wein sorgt.
Super zum Tafelspitz und Fleischgerichten mit etwas leichteren Saucen, oder einfach zum klassischen Emmentalerbrot mit Walnüssen.
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